Fazole s rýží zapečené v troubě
300 g bílých fazolí, 100 g rýže, 2 cibule, slunečnicový olej, červenou práškovou papriku, 6 paprik, sůl, saturejka, půlku oloupaného rajčete, drcený kmín.
Přes noc namočenou bílou fazoli zbavíme vody, vsypeme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou. Dáme vařit. Přidáme na drobno pokrájenou cibulku, okořeníme saturejkou, drceným kmínem a necháme vařit na mírném ohni do měkka. Přidáme rýži, nadrobno pokrájenou papriku a půlku rajčete pokrájeného na drobno a osolíme. Povaříme ještě 10-15 minut a odstavíme. Na pánvi si dáme trošku oleje a až se trošku rozehřeje, odstavíme, nasypeme červenou práškovou papriku, prohřejeme tak aby zavoněla a ihned přidáme do fazolí s rýží. Promícháme a přesypeme do hlubšího pekáčku a dáme na půl hodinky zapéct do trouby. Podáváme s chlebem.