Kuřecí játra trochu jinak
500 g kuřecích jater,1 větší cibule, slunečnicový olej, pepř, sůl, červená mletá paprika, drcený kmín, kečup, trošku zázvoru, trošku sladké sojové omáčky a malou skleničku bílého vína, trošku tekutého koření maggi.
Játra rozkrojím na dvě části a pečlivě vykrájím žilky a blány. Nakrájím si cibuli na drobno, rozpálím olej dám orestovat cibulku a po ní přidám očištěná a pokrájená játra. Přidám koření, papriku a kečup, nechám dusit přileju víno a nechám ještě 2 minuty přikryté dodusit. Podávám s bramborem a tatarkou.