Pařížský pudink
1. 2. 2010
10g másla 10 g hladké mouky, 1 dl mléka,1/2 vejce, 40 g špenátu, 10 g rajčatového protlaku, 5 g hrubé mouky, sůl.
Uvaříme hustý bešamel, do kterého přidáme máslo, vmícháme žloutek a osolíme. Rozdělíme na tři stejné díly. Do jednoho dílu zamícháme špenát, do druhého rajčatový protlak, třetí necháme v původním stavu. Do každé směsi lehce vmícháme sníh z bílků a vrstvíme do vymazané a vysypané formy tak, že na dno dáme směs se špenátem a nahoru s protlakem. Vaříme v páře asi 30 minut. Podáváme jako samostatný pokrm.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář